おせち料理の田作りや伊達巻を食べる意味は縁起担ぎ?調べました!

おせち

おせち料理って縁起が良いから食べるのは誰でも知っていると思いますが、それぞれの料理にはどういうご利益があるかご存知ですか?

私は子供の頃に親から聞いた記憶があるのですが全ては思い出すことができません。

子どもに聞かれた時、「なんで伊達巻って縁起が良いの?」「なんで田作りって縁起が良いの?」と質問攻めにあって困ってしまうことも。

こどもの「何で?何で?」って大人としては面倒くさい質問だなと思ってしまうことも多いですが、一つ一つ子供の疑問を解いてあげる必要はあります。

適当にあしらうと子供の好奇心というのがどんどん失われてしまい成長にも悪影響を与えてしまうと私は考えるので、出来るだけ子供の質問にはきちんとした答えを用意しておいています。

今回はおせち料理が縁起が良い理由について徹底的に調べてみました。

ユミ

やっぱりどういう意味か知っていて食べたほうがご利益がありそうですよね?

 
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おせち料理の食べ物が縁起がいい理由とは?

伊達巻が縁起がいい理由

伊達巻

「伊達巻はなぜおせちに入っているのか?」

私は伊達巻は正月以外食べません。でも正月は必ずと言っていいほど口にする料理だと思います。おせちに入っている理由は「伊達」という言葉に理由があるようです。

「伊達」=オシャレ、目立つなどの意味合いがあります。

字体でもきらびやかなイメージがありますし、見た目も黄色で派手な食べ物だと思います。正月の華々しい縁起の良い日にはうってつけということでおせちに入っているわけです。

では伊達巻を食べるとなぜ縁起がいいのでしょうか?

理由は伊達巻の形にあります。伊達巻の形は巻物に似ているから学業成就などの効果があると言われています。

田作りが縁起が良い理由

田作り

田作りとはいわしの稚魚を干して乾燥させたものを煎って砂糖、醤油、みりんで煮詰めて甘辛くした料理のことですが、なぜ縁起がいい食べ物と言われるのでしょうか?

ひとつは健康にいいと言われています。いわしだから栄養価が高いという理由ではなく、田作りの名前に理由があります。

田作りとは別名ごまめと言います。ごまめの「まめ」の部分に注目して今年一年まめ(健康)に暮らせますようにという意味合いがあるわけです。

次に、田作りのいわしの稚魚という部分に注目ですね。たくさんのイワシの稚魚をつかっている料理ということで子孫繁栄を願うという意味が込められています。

最後に豊作祈願という意味もあります。田作りという単語からしてなんとなく想像つきますね。そしていわしは昔から高級な肥料としても扱われていました。

田んぼにいわしの肥料をまくと豊作になるという言い伝えもあることから田作りが豊作の象徴となる食べ物という理由になるのだと思います。

数の子が縁起がいい理由

数の子の画像

数の子はニシンの卵の事を言います。

卵がたくさんあるという部分から子孫繁栄を願って食べるという意味ですね。

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黒豆が縁起がいい理由

黒豆が縁起がいい理由は3つあります。

まず黒い色が由来の一つですね。昔から黒は魔除けの色、悪気をはらう色と言われている色でした。黒豆を食べることで1年間厄払いをするという意味で食べるというわけですね。

次に黒豆のシワに注目です。黒豆は煮るとシワがつくこともあります。「シワが寄るまで長生きをするという意味」で長寿の意味があるようです。なので関東では黒豆をあえてシワが寄ってしまうように煮るそうです。

しかし関西では逆だったりするのが面白いところで、「シワがよらないように=老化しないように」という意味でまるくふっくらとした黒豆を食べるそうです。

私はシワがない黒豆の方が美味しくて好きなので関西派ですね。

最後にマメという言葉からくる健康という意味で食べるという理由です。

先程田作り(ゴマメ)のときにも言いましたが、まめまめしく生きるという意味で健康に生きるという理由ですね。

他のおせち料理はどんな縁起を担いでいるの?

  • たたきごぼう:ごぼうが根をはる野菜の為、家が根を張って安泰を願う
  • 栗きんとん:金運上昇を願う(きんとん=金団と漢字で書く)
  • 紅白かまぼこ:紅白という色が縁起がいい(赤は魔除け、白は神聖という意)
  • 昆布巻き:子生という字をあてて子孫繁栄の意
  • 紅白なます:紅白の色は水引を表していて、平和で安泰な一年を願う
  • ちょろぎ:漢字で「長老木」と書き長寿を願う
  • 酢蓮(れんこん):昔から汚れのない植物と言われていたため
  • 菊花かぶ:菊が長寿を連想する花の為
  • 煮しめ:「色んな野菜が調和した料理=家族仲良く」の意
  • 海老:腰が曲がるまで長生きをするという長寿を祈る意
  • ぶり:ぶりは出世魚のため、出世を願って
  • 鯛;めでたいという語呂合わせ
  • うなぎ: うなぎのぼりという言葉にあやかって出世を願う意

まとめ

ユミ

どうでしょうか?おせち料理には一品一品きちんと意味があったりしたんですね。調べていて勉強になりました。おせち料理の由来や歴史については下記のリンクを参考にしてみてください。

 

おせちおせち料理意味や由来とは?子供にわかりやすく伝えるには?

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