デラウェアは日持ちする？保存は冷蔵庫？それとも常温？

スーパーで売られているぶどうと言えばデラウェアという品種が多いですが、どのぐらいの賞味期限があるのでしょうか？

せっかく買った果物を腐らせたり傷めてしまっては勿体ないですよね？調べてみました。

デラウェアは常温で保存するとどのぐらい保つ？

スーパーでも常温で並んでいるデラウェア、もちろん常温での保存ができます。ただし、デラウェアに限らずぶどうは水分が多いため傷みやすく長期保存には向きません。

デラウェアを常温で保存した場合の保存期間は約１日から３日。買ってきてすぐのぶどうは一房ずつ新聞紙に包み、直射日光の当たらない涼しい場所で保存します。

デラウェアは温度が高ければ高いほど傷みやすくなるので、なるべく涼しい場所に置いておくことが大切です。

このとき新聞紙は一度手で丸めて、しわしわの状態で包むとデラウェアを傷めません。また、購入の際は新鮮なデラウェアを選ぶことも長持ちさせるために必要です。

全体的にうっすらと白い粉をふいていて、粒にハリがあり、房からこぼれている粒が無いものを選ぶようにしてください。

傷みやすいデラウェアですが、冷蔵保存することで約３日から１週間ほどおいしく食べることができます。

冷蔵保存は２種類あり、房のまま保存する方法と、房から外して保存する方法があります。房のまま保存するほうが長持ちします。

まず、房のままの保存方法ですが、一房ずつ新聞紙で包みビニール袋などにいれて乾燥を防ぐようにして冷蔵庫の野菜室で保存します。

野菜室がない場合はなるべく気温変動のない場所に置いてください。房から外して保存する場合はタッパーなどの保存容器にいれて野菜室で保存します。

粒を傷つけると傷みやすくなるので、枝を少し残してハサミで一粒ずつ切り落とします。こうすると長持ちはするのですが、少し食べにくいので房のまま保存をすることをおすすめします。

いずれの方法もデラウェアは食べる直前に洗うようにしてください。

買ってきてすぐ食べるのであれば常温保存で良いのですが、すぐに食べられない時は冷蔵保存してください。

冷蔵保存をしても食べきることができない量であれば、冷凍してしまうことをおすすめします。

デラウェアは房から外し、さっと水洗いしてからキッチンペーパーなどでよく水を切ります。保存袋に平らにしていれ、空気を抜くようにして冷凍庫にいれます。

冷凍したぶどうは水をかけるとつるりと簡単に皮が剥けます。解凍しても半解凍で食べても、凍ったまま食べるのもシャーベットのようでおいしいです。飲み物に氷の代わりにいれるのもかわいくておすすめです。

冷凍したデラウェアは約３週間ほど保存できると言われていますが、長く保存すると霜がつき味も落ちるので早めに食べてしまうのがおすすめです。

デラウェアは常温で保存するよりも冷蔵庫に入れておいたほうが冷たくて美味しいですし長持ちすることがわかりました。

また、しばらく食べないということであれば冷凍することで3週間ほど保存が効くというのは少し驚きでした。

ぶどうは水分が多い果物ですので、冷凍したら台無しになってしまうのでは？と思ったのですがそういうわけではないようです。

今後大量にデラウェアを手に入れる機会があったら冷凍庫に入れてその後で食べてみたいと思います。