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「 ごぼう 」 一覧

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土付きごぼうと洗いごぼうって何が違うの?

和食にかかせない食材の一つでもあるごぼう。炊き込みご飯や煮物、きんぴらとあらゆる …

ごぼう

ごぼうは外国では食べないって本当?日本だけの食文化?

日本では数多くの野菜が栽培されており、日本のみならず世界中で流通されています。 …

ごぼう

ごぼうはあく抜きをするべきなの?しないほうがいいの?どっち?

古くから日本で親しまれている食材ともなっているごぼう。 煮るとホクホク感を楽しめ …

ごぼう

ごぼうの皮はむく?それともむかない?栄養はあるの?

きんぴらや煮物、柳川風に欠かせない食材ともなっているごぼう。独特な香りや食感が楽 …

ごぼう

ごぼうの種類は?私達がよく食べているのはどの品種?

煮物やきんぴら、鍋とさまざまな料理で食されているごぼう。 ホクホク感やシャキシャ …

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ごぼうの中が赤いけど大丈夫?ごぼうの日持ちについて調べてみた

ごぼうを切ってみたら中が赤かった。これって傷んでいるの?調べてみました。

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ごぼうと新ごぼうって何が違うの?旬はいつ?

新ごぼうとごぼうの違いってなんでしょうか?他にもごぼうってたくさんの種類があります。調べてみました。