柿の種は辛いから苦手？辛味成分は何なの？

お酒のおつまみやおやつとして定番の柿の種。ピリッとした辛さと甘しょっぱさがクセになってしまいますよね。

そんな気の種は辛みがある事で苦手とされている方も多いですよね。そんな柿の種の辛み成分についてご紹介致します。

柿の種を食べた時に「辛い」と感じる方もいらっしゃいますよね。でもこの辛みの原因が何なのかご存知でしょうか。

辛みの原因は唐辛子です。柿の種には唐辛子が使用されているのです。

しかし、柿の種が辛くなったのは発売時ではないのです。柿の種が発売された当初は醤油ベースの味付けのみで、唐辛子は使用されていなかったのです。

唐辛子が使用されるようになったのはピーナッツが入ってからなのです。

ピーナッツ入りとなった事で、どの味付けが最もピッタリなのか研究し続けた結果、唐辛子のピリッとした味わいが抜群として唐辛子が使用されているのです。

柿の種はさまざまなメーカーから発売されていますが、辛くない柿の種も数多くあるのです。

まずは「亀田製菓のイタリアン味」。

柿の種にイタリアン？と感じる方もいらっしゃいますが、トマトソースで味付けされた煎餅はおやつだけでなくお酒のお供にもピッタリ。

人気の柿の種ともなっています。

次に「寺沢製菓柿の種チョコ」。チョコレートメーカーとしても有名な寺沢製菓。

柿の種をチョコレートでコーティングした柿の種チョコは女性から高い人気となっています。醤油ベースのタレとチョコレートの甘さが絶妙なマッチング。

食べ始めると止まらない美味しさとなっています。

次に「かきたねキッチンの濃厚贅沢チーズ味」。

量り売りで人気となっている柿の種専門店のかきたねキッチン。

そんな人気店の濃厚なチーズの味わいがワインを始め、お酒にピッタリとして多くの大人たちから人気を得ています。

ナチュラルチーズがたっぷりと使用されており、芳醇な香りも魅力となっています。サイズが大きめとなっており、食べ応えも十分です。

次に「亀田製菓の梅しそ味」。梅の酸味と紫蘇の香りが堪らない柿ピーです。さっぱりとした味わいなので、ついつい手が伸びてしまいます。

お酒もいいですが、温かい緑茶との相性もバッチリ。お茶会のおやつとしても人気なフレーバーです。

柿の種と言えばピリッとした味わいが堪りませんよね。しかし柿の種のフレーバーは数多くあります。

ラー油味やわさび味、さらにはCoCo壱番屋監修のカレー味と数えきれないフレーバーが販売されています。

あらゆるフレーバーを味わい、自分好みの柿の種を見つけてみては如何でしょう。

柿の種のピリッとした辛さは唐辛子の味わいとなっています。この辛さが苦手という方でも楽しめる味わいが数多くあります。

柿の種はおやつｙお酒のお供、御茶うけにもピッタリな米菓として親しまれていますね。