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りんごの皮には栄養があるの?農薬が心配…その真相とは?

りんごの画像

お店でりんごを買った時に皮がテカテカしているなと感じたことはないですか?

ツヤツヤで美味しそうと感じる方もいれば、農薬っぽくて嫌だなと感じる方もいると思います。あのテカテカ&ベタベタは何なのでしょうか?食べても問題ないのでしょうか?

栄養があるなら積極的に食べていきたいですし、ここは調べてみるしかありませんね!

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りんごの皮は栄養価が高いの?

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イギリスのとある地方では「1日1個のりんごで医者いらず」なんて言われているそうで、日本でもりんごはからだにいい食べ物として広まっていますね。

あれほど噛み応えがあって満腹感のあるりんごですが、実は80パーセント以上が水分でできているなんて意外でした。

それなのになぜからだにいいのかと言うと、食物繊維やりんごポリフェノール、ミネラルなどがぎっしりつまっているからなんです。

食物繊維はおなかの調子を整えてくれますし、りんごポリフェノールは老化予防や美白に効果があるんだとか。

そんな魅力的な栄養が皮周辺により多く含まれているということで、りんごの皮は食べるべき!と推奨されています。

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りんごの皮には残留農薬があって危険なの?

悩む女性

りんごの皮に含まれている栄養を無駄なく摂取したいと思っても、表面についた農薬を体内に取り入れてしまいそうでちょっと抵抗を感じるという方も多いのではないでしょうか。

しかし、りんごに使われている農薬は水溶性のため、水で洗い流すだけでもほぼ落とすことができるそうなんです。

万が一残っていてもからだに問題ない程度の量だそうですよ。それでも気になるという方はこすり洗いでさらに農薬を落とす工夫をされるといいでしょう。

また、生産量が少なく見た目もあまりよくありませんが、農薬が一切使われていないりんごも一部で販売されています。どうしても農薬が気になる方は一度調べてみてくださいね。

買ってきたりんごの皮がベタベタしている…これって何?

ポイント男性

りんごの皮のテカテカ&ベタベタ、気になりますよね。あれは農薬ではなく「油上がり」と呼ばれるもので、りんごが熟す過程で染み出てくるロウ物質なんだそうです。

当然からだにも害はないですし、むしろ栄養価の高いリノール酸&オレイン酸が増えたというサインとして捉えてください。これで安心しましたね。

実はわたし、「りんごの見た目を良くする為にワックスでも塗られているんじゃないの?」と警戒していたんです。

特にジョナゴールドによく見られるテカリなので、ジョナゴールドをあまり買わないわたしとしては「あまり人気のない品種に艶を出して売れるようにしているの?」なんて思ったりもしていました。

これからは気持ちよくりんごを買うことができそうです!

あとがき

りんごの皮に栄養がたっぷりなのはわかりましたが食感が良いとは言えませんよね。

それならすりおろして食べてみませんか?皮ごと煮てコンポートにしてもやわらかく食べることができますし、皮だけを使ってアップルティーを作ってみるのもおすすめです。

りんごの皮は捨てずに楽しみましょう!

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