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椎茸は食べ過ぎると太ったり体に悪かったりするの?

椎茸の画像

きのこ類ってカロリーが少なくてダイエットに最適とかよく言われますよね?

ダイエット中にお腹いっぱい食べたくなったらしいたけをたくさん食べてもいいのでしょうか?気になったので調べてみました。

▶ 椎茸が嫌いな子供でも食べられるレシピは?

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椎茸のカロリーってどのぐらいなの?

椎茸の画像

きのこのカロリーは野菜の中でも特にカロリーは少な目です。椎茸のカロリーはおよそ100gで18kcal。

1個のカロリーは、大きいもので約20g程度ですので4kcal程。小さいものだと1kcalですのでほぼノンカロリーと言っていいでしょう。

干し椎茸の場合は、水分が飛び栄養が増える分カロリーも結構高くなります。100gあたりは182kcal、戻した際のカロリーは100gあたり42kcal程です。

カロリーが高くなるとはいえ、栄養は豊富で素晴らしい食材です。カロリーを気になさるのであれば生の椎茸がおすすめです。

▶ 生椎茸と干し椎茸、どっちが美味しいの?使い分けるべき?

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椎茸だけ食べていたら痩せる?ダイエットに最適なの?

体重計

椎茸はカロリーが低いため、ダイエット食材として最適です。

しかも、食物繊維やビタミンやミネラルなども比較的多く含んでおりますので、個人差はありますが便秘や体調も良くなる食材です。

しかし、それだけを食べるというのは、栄養面も偏りますし逆にリバウンドの可能性がありダイエットに逆効果です。

低カロリーだからといって同じ食材を食べ続ければあきてしまし、満足感も得られません。

そして、体も餓死状態になり食べたときにため込もうとする働きになりたくさん吸収してしまう可能性があります。

ダイエットの効果を上げるために、そのまま焼いて食べたり鍋物に入れたりもおいしいですが、チーズをのせて焼いたり、肉詰めなどにしてタンパク質も一緒にとることで、筋肉を落とさず痩せられるので効率よくダイエットができます。

ダイエットはバランスのとれた食事が大事です。

食べ過ぎたら体に悪そうな成分はあるの?

お腹を気にする女性の画像

特に椎茸の食べ過ぎによっての副作用や体調不良などの報告はされていないようです。

椎茸には、ビタミンや食物繊維もどれも体にいいものが含まれているのでたくさん食べればいいと思われがちですが、どれだけ栄養が豊富だからとはいえどんな食べ物も食べ過ぎはよくありません。

きのこ類は消化が悪く、胃腸の弱い方には注意が必要です。たくさん食べることによって消化不良となり、気分が悪くなってしまう可能性があります。

食事に偏りなくほかの食材も召し上がれるくらいの量であれば問題ないかと思います。

一方干し椎茸は、栄養が高いうえにプリン体も多く含んでいます。鳥のレバーや大正エビと変わらない程の量です。

なので痛風の方は干し椎茸は控えることをお勧めします。生椎茸は問題ありません。

まとめ

椎茸はカロリーが少なくてダイエットに向いている食材ということがわかりました。

ただ、それだけ食べても満腹感が満たされずにあまり良い結果を残さないと思います。タンパク質などを取らないと筋肉が落ちてしまい美しく痩せることができません。

バランスの良い食事をしながら健康的に痩せる。そういう意識で取り組んでみてはいかがでしょうか?

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