きゅうりが苦手!嫌いな人の理由と対処法は?

きゅうり

シャキシャキとした食感とみずみずしさが魅力的なきゅうり。夏の暑い時期に食べると喉の渇きも潤い、爽快感を感じる事も出来ますよね。

でもきゅうりって意外と嫌いな方が多い野菜ともなっているのです。そんなきゅうりを苦手とする理由や苦手な方でも食べられる対処法をご紹介しちゃいます。

▶ おいしいきゅうりの種類と品種一覧について

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きゅうりが嫌いな人は何が理由で嫌いなの?

指をさす男性

きゅうりが好きな方にとってはきゅうりが苦手な方のりゆうはなかなか理解できないものがありますよね。

食感もよく、みずみずしい事でさっぱり感が堪りませんよね。

そんな私はきゅうりが好きで毎食サラダとして食べる機会も多い野菜なのですが、私の父はきゅうりが嫌いな方でした。

その驚くべき理由は「きゅうりは水分だけで栄養が無い」という事でした。栄養が無いから嫌いという理由は多くの方が理解出来ない理由ですよね。

でも栄養が無くても美味しい事には違いはありませんよね。

さらにきゅうりって独特な青臭さがありますよね。その青臭さも嫌いの理由なのではと感じます。

栄養がないなら子供に無理に食べさせる必要はない?ある?

考える女性

きゅうりは約90%が水分となっている事で「栄養が無い」と感じている方もいらっしゃいますよね。

そんな事もあり、「子供に食べさせなくてもいいのでは?」と感じてしまう方もいらっしゃいます。

でもきゅうりは多くの栄養が含まれているのです。

まずはカリウムです。カリウムには体内中の塩分を排出させる働きがあります。体内中の塩分濃度が高いと高血圧を始め、多くの病気の発症にも繋がってしまいます。

しかしカリウムには利尿作用を促進させる効果があり、尿や汗で塩分を排出させる効果があります。

また女性の多くが悩みとする浮腫みにも効果があります。体内中の塩分濃度が高いと浮腫みの原因ともなってしまいます。カリウムの摂取は浮腫み解消にも繋がります。

さらにβカロテンも含まれているのです。βカロテンと言うと人参やカボチャに含まれている栄養ですが、きゅうりにも含まれています。

きゅうりの緑色の外皮にβカロテンが含まれているのです。

βカロテンは発ガン性物質の抑制や免疫力のアップ、さらには体内に摂取される事でビタミンAへと変化する事で美容効果にも優れた成分となるのです。

栄養が無いと思われているきゅうりは子供の成長に欠かせない栄養成分がたっぷりと含まれており、是非食べて頂きたい野菜なのです。

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きゅうりが嫌いな人でも食べられるレシピは?

悩む主婦

きゅうりが苦手な方にとってはそのまま食べる事はやはり苦手となってしまいます。そこできゅうりが嫌いな方でも美味しく食べる事が出来るレシピをご紹介致します。

「麻婆きゅうり」

きゅうりが嫌いな方の多くは「青臭さ」が苦手とされています。そんな青臭さが気にならない麻婆きゅうりがおススメです。

※きゅうりを千切り、ニンニクと生姜をみじん切りにします。
※熱したフライパンにゴマ油を敷き、ニンニクと生姜を炒めます。
※ひき肉を入れ良く炒めます。
※ひき肉に火がしっかりと通ったらきゅうりを入れ、シャキシャキ感が残る程度炒めます。
※砂糖、酒、中華だし、醤油で味付けをし、水溶き片栗粉でトロみをつけたら出来上がり。

ニンニク、生姜の風味が青臭さを消してくれるので、とても食べやすいです。

あとがき

青臭い事や栄養が無い事で苦手とされてしまうきゅうり。

でも多くの栄養が含まれた野菜ともなっており、健康面や美容面に優れた成分がたっぷりなのです。

青臭さが苦手な方でも美味しく食べられるレシピもバラエティー豊かとなっているので、是非克服されてみては如何でしょうか。

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